Chardonnay Chablis Terroir de Chichée 2022

Patrick Piuze - Chablis Terroir de Chichée 2022

Ein Chablis mit Ausdruck und Eleganz

Der Patrick Piuze - Chablis Terroir de Chichée 2022 ist ein faszinierender Weißwein, der die Typizität des Chablis-Terroirs und die Handschrift von Patrick Piuze auf wunderbare Weise vereint. Dieser Wein stammt aus der Serie von Weinen, die Piuze aus den umliegenden Gemeinden von Chablis kreiert und die das Terroir auf authentische Weise widerspiegeln.

Terroir und Weinbergsarbeit

Die Trauben für diesen Chablis stammen aus ausgewählten Parzellen in der Gemeinde Chichée, die für ihre kalkhaltigen Böden bekannt ist. Die Weinberge werden mit großer Sorgfalt und unter Berücksichtigung der natürlichen Gegebenheiten bewirtschaftet, um die Qualität der Trauben zu maximieren.

Vinifikation und Ausbau

Der Wein wird nach traditionellen Methoden vinifiziert. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, um die Frische und Fruchtigkeit des Weines zu erhalten. Anschließend reift der Wein für einige Zeit in gebrauchten Barriques auf der Hefe, wodurch er seine Komplexität und Struktur entwickelt.

Sensorische Eigenschaften

Dieser Chablis präsentiert sich mit einer hellen, ins Grünliche changierenden Farbe. In der Nase entfalten sich Aromen von zarter gelber Frucht, weißen Blüten und viel Kalkstein. Am Gaumen ist er lang und intensiv mit einer hohen Spannung durch die Limettenzeste, grüne Birne und grünen Apfel. Er zeigt eine klassische Kalkigkeit und Kargheit, ist aber im herausragenden Jahrgang 2022 auch mit viel ausgewogenem Druck und innerer Balance ausgestattet.

Zusammenfassung

• Erzeuger: Patrick Piuze
• Appellation: Chablis
• Rebsorte: 100% Chardonnay
• Jahrgang: 2022
• Vinifikation: Gärung in Edelstahltanks, Ausbau in gebrauchten Barriques
• Stil: Trocken
• Empfehlung: Meeresfrüchte, Fisch, Salate, Gegrilltes

Dieser Wein ist ein Ausdruck von Terroir, Handwerkskunst und Leidenschaft. Er verkörpert die Philosophie von Patrick Piuze, Weine von höchster Qualität zu erzeugen, die die einzigartige Identität des Chablis widerspiegeln.