Kiwi I flintige Raucharomatik I tolle Struktur
Der Wein mit dem meine Begeisterung für die Weine von Oliver Zeter angefangen hat - Sauvignon Blanc Fumé. Wie kaum ein anderer Winzer in Deutschland beherrscht Oliver Zeter diese Reborte. Der Sauvignon Blanc Fumé wird aus den besten Weinbergen gekeltert - beginnend in der Südpfalz bis hin zu Haardt - so wird das gesamte Pfälzer Terroir eingefangen. Ausgebaut in neuen sowie gebrauchten 300l und 500l franzöischen Eichenholzfässern sowie eine kleine Partie in Betoneiern sowie Edelstahlfässern. Für 9 Monate auf der Feinhefe belassen.
Im Glas finden wir eine intensive, komplexe Aromatik. Gelbe Kiwi, Tomatenblatt und feine flintige Rauchnoten... uhh yeah. Gepaart mit einer tollen Säure, zartem Schmelz und tänzelnder Struktur. Sicherlich einer der besten Sauvignon Blancs Deutschlands!
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Rebsorte |
Sauvignon Blanc |
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Ursprung |
Deutschland | Haardt |Pfalz |
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Details |
Weiss Trocken 13 % vol. Jahrgang: 2022 |
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Abfüller |
Oliver Zeter GbR Eichkehle 25 67433 Neustadt – Haardt |
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Enthält Sulfite |
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