Low Intervention Wein & Naturwein: Terroir-Flaschen mit Charakter

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Einführung

Wein ist mehr als nur ein Getränk – er ist ein Ausdruck von Kultur, Handwerk und Natur. In einer Zeit, in der viele Weine standardisiert und auf Massengeschmack zugeschnitten sind, suchen immer mehr Genießer nach authentischen und unverfälschten Alternativen. Hier kommen Low Intervention Weine und Naturweine ins Spiel, die eine Rückkehr zu den Ursprüngen der Weinherstellung darstellen.

Was sind Low Intervention Weine?

Low Intervention Weine, auch als "naturnahe Weine" bezeichnet, sind das Ergebnis minimaler Eingriffe im Weinberg und im Keller. Die Winzer verzichten auf synthetische Zusatzstoffe, Schönungsmittel und Filtration, um die natürliche Integrität des Weins zu bewahren. Das Ergebnis sind Weine mit individuellem Charakter, die das Terroir und die Handschrift des Winzers widerspiegeln.

Und was ist mit Naturwein?

Naturwein ist eine noch puristischere Form des Low Intervention Weins. Er wird oft als "Wein ohne Zusätze" bezeichnet, da die Winzer hier auf jegliche Zusätze verzichten – selbst auf die geringen Mengen an Sulfiten, die in anderen Weinen erlaubt sind. Naturweine sind lebendige und unberechenbare Weine, die mitunter eine leicht trübe Erscheinung haben und Aromen entwickeln können, die von traditionellen Weinen abweichen.

Warum Low Intervention Wein & Naturwein?

  • Authentizität: Diese Weine spiegeln die wahre Identität des Terroirs wider und bieten ein unverfälschtes Geschmackserlebnis.
  • Nachhaltigkeit: Low Intervention Weinbau ist oft umweltschonender und fördert die Artenvielfalt im Weinberg.
  • Gesundheit: Viele Menschen empfinden Low Intervention Weine als bekömmlicher, da sie weniger Zusatzstoffe enthalten.
  • Unkompliziertheit: Low Intervention Weine sind oft überraschend zugänglich und passen gut zu einer Vielzahl von Gerichten.

Low Intervention Wein & Naturwein bei Ursprung Wein

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